Vlastnosti produktov tlakových hrncov

Bežný tlakový hrniec z hliníkovej zliatiny je ľahký, rýchly v prenose tepla, lacný v cene, s vrstvou oxidu hlinitého na povrchu na ochranu proti korózii (zabránenie poškodeniu) a dá sa rýchlo ochladiť studenou vodou. Životnosť je počítaná na 1 hodinu denne a jej životnosť je 8 rokov, čo nie je vhodné pre indukčné sporáky.

Tlakový hrniec z hliníkovej zliatiny s kompozitným dnom z nehrdzavejúcej ocele je vhodný pre indukčný varič ako tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele a má výhody bežného tlakového hrnca z hliníkovej zliatiny. Pri používaní otvoreného ohňa sa vyhýbajte vysokému ohňu a zabráňte rýchlemu ochladzovaniu dna, aby sa nerezové kompozitné dno deformovalo a nespadlo. [2]

Tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele je drahý: je odolný voči teplu a je krásny a nie je ľahké reagovať s kyselinami, zásadami a soľami v potravinách. Životnosť jednej hodiny denne je cca 10 rokov. Je vhodný pre indukčné sporáky. Je ľahké zmeniť farbu na plynových sporákoch a elektrických sporákoch. Na rýchle ochladenie nie je dovolené používať studenú vodu a nie je vhodné prevárať tradičnú čínsku medicínu.

Elektrický tlakový hrniec sa ľahko používa a je drahý, s nízkym pracovným tlakom 50 kPa (150 kPa) a izolačnou funkciou. Vnútorný varič je možné vybrať a vymeniť. Dokáže inteligentne dusiť ryby a mäso bez vody. Nedá sa automaticky vypnúť a bude sa v určitých intervaloch zahrievať a udržiavať v teple. Pokiaľ ide o starnutie linky, životnosť tlakového hrnca nie je taká dlhá ako životnosť tlakového hrnca. Plášť elektrického tlakového hrnca však dokáže udržiavať teplo a jeho energetická účinnosť je prirodzene vyššia ako u tradičného tlakového hrnca. Hoci cena plynu nie je drahá, čas varenia dlhší ako jedna hodina zjavne nie je nízkouhlíkový.

Pre selektívny nákup tlakových hrncov je potrebné vybrať tlakové hrnce so značkou, výrobcom, návodom a kvalifikovanou kvalitou