Použitie tlakového hrnca

Tlakový hrniec ukazuje svoje prednosti len vtedy, keď sa používa správne a je odolný. Použitie tlakového hrnca by sa malo riadiť nasledujúcimi spôsobmi.

1. Utrite olej

Tesniaci krúžok nového hrnca, ktorý nebol použitý, má vysokú elasticitu. Pridajte malé množstvo potravinárskeho oleja na hornú a spodnú časť hrnca, ako ukazuje šípka na obrázku, aby ste uľahčili prvé otváranie a zatváranie. Pokrievka, telo a rukoväť hrnca sa musia pred každým použitím vyčistiť, aby sa uľahčilo zatváranie pokrievky.

2. Vložte jedlo

Pri vkladaní jedla, jedla a vody by nemali presiahnuť štyri pätiny kapacity hrnca a voda alebo polievka by nemala byť menšia ako 400 ml (asi dve misky).

3. Zatvorte kryt

(1) Pred zatvorením krytu skontrolujte, či je výfukové potrubie odblokované, či je protiblokovací kryt čistý, poistný ventil je neporušený a či sa plavák voľne pohybuje hore a dole a je v klesajúcej polohe.

(2) Umiestnite pokrievku hrnca naplocho na telo hrnca, aby ste telo hrnca zafixovali, a nechajte pokrievku hrnca otáčať v smere hodinových ručičiek, ako je znázornené na obrázku, kým sa horná a spodná rukoväť úplne nezhodujú. V tomto okamihu sa len presunie do pracovnej polohy a plavákový ventil je úplne odkrytý.

4. Vykurovanie

Po zatvorení krytu sa môže zahriať horúcim ohňom. Keď z výfukového potrubia pomaly vyteká malé množstvo pary, musí byť na výfukovom potrubí pripevnený obmedzovací ventil a potom sa plavák bude dvíhať, až výfukové potrubie „zasyčí“. Po vyčerpaní výfukového potrubia môže byť teplota pece vhodne znížená, aby sa výfuk udržal až do dokončenia varenia.

5. Chladenie a odvzdušňovanie

Po uvarení sa dá prirodzene ochladiť pri izbovej teplote. Ak ho chcete ihneď zjesť, môžete na zníženie tlaku použiť metódu núteného chladenia (to znamená zaliať vodou alebo ponoriť do vody). Po ochladení môžete jemne zdvihnúť ventil na obmedzenie tlaku, aby ste vypustili zvyšný plyn.

6. Otvor krytu

Ak z výfukového potrubia nevyteká para a plavák spadne, kryt je možné otvoriť proti smeru hodinových ručičiek. Ak plavák nespadne, znamená to, že v hrnci je stále tlak. V tomto čase bude zariadenie na blokovanie tlaku vzduchu hrať úlohu poistenia. Nie je možné otvoriť veko hrnca. Neotvárajte veko nasilu. Pred otvorením veka použite paličky na zatlačenie indikačného ventilu na odstránenie zvyškov plynu v hrnci.