Čo je tlakový hrniec

Tlakový hrniec, nazývaný aj tlakový hrniec, je druh kuchynského náčinia. Bod varu tekutiny v tlakovom hrnci pri vyššom tlaku podporí tento fyzikálny jav, takže voda môže dosiahnuť vyššiu teplotu bez varu, čím sa urýchli účinnosť dusenia jedla. Môže sa použiť na ohrev uvareného jedla na viac ako 100 stupňov. Vo vysokých nadmorských výškach sa použitím tlakového hrnca môžete vyhnúť problémom so znížením bodu varu vody a sťažením varenia jedla.

Jeho výhody spočívajú v úspore času a energie, naopak jeho nevýhody spočívajú v možnosti výbuchu a zranenia pri nesprávnej obsluhe alebo poruchách.